Remplissez les sacs avec 3/4 de tasse de café
  • Remplissez 2 sacs avec 60g (~3/4 tasse) de café moulu grossièrement chacun.
Faites un nœud avec les ficelles des sacs
  • Faites un nœud avec les ficelles des sacs.
Insérez les sacs
  • Placez les deux sacs dans le uKeg (le nœud vers le haut).
  • Remplissez d'eau jusqu'à la ligne "Brassage" (~1,25 litres).
Placez au réfrigérateur
  • Placez au réfrigérateur pendant 12 à 24 heures.
Remplissez avec de l'eau supplémentaire
  • Tirez les sacs.
  • Ajoutez de l'eau supplémentaire jusqu'à la ligne "Remplissage" (~0,75 litre).
Tournez le cadran pour infuser
  • Chargez le bouchon avec une cartouche de gaz nitrogène fraîche.
  • Serrez le bouchon sur le uKeg Nitro.
  • Tournez le cadran sur "Infusion".
Secouez pendant 1 minute
  • Secouez pendant 1 minute pour infuser le gaz nitrogène dans le café froid.
Tournez le cadran pour verser
  • Tournez le cadran sur "Verser".
  • Servez et PROFITEZ !
Astuces Pro
Pour un café froid plus fort :
  • Utilisez plus de café. Chaque sac peut contenir jusqu'à 1 tasse.
  • Brassez plus longtemps (jusqu'à 24 heures).
  • À l'étape n°3, remplissez d'eau au-dessus de la ligne "Remplissage". Cela laisse moins d'eau de dilution à ajouter plus tard.
Pour un café froid plus infusé de nitrogène :
  • Assurez-vous que votre café est aussi froid que possible avant l'infusion (utilisez des glaçons à l'étape n°5 lors de la dilution).
  • Secouez plus longtemps.
  • Laissez le réglage de pression sur "Infusion" pendant la nuit.