高価なコーヒーショップの習慣をやめるための簡単な解決策。
窒素は不活性ガスですが、飲み物に注入することで反応を引き起こすことができます。ビールの中でもギネススタウトは窒素で充満しており、キャンペーンされている際にはキメ細かい泡を作り出し、クリーミーなヘッドを形成します。窒素は、炭酸ガスではないため、より小さな泡を作り出すのに適しており、その際に苦みを加えることもありません。これらの特性から、窒素はコールドブリューコーヒーに自然なアクセントとなります。自分で蒸すか、Gradyのような市販の濃縮液を薄めて使用するかにかかわらず、楽器ウォークスの$219 uKeg Nitroコールドブリューコーヒーメーカーで淹れた朝の一杯は、お茶やバッチカクテルともに格別の味わいです。